Lead Pastry Chef

Bengkel Gita Fashion sedang mencari Lead Pastry Chef yang berpengalaman dan kreatif untuk bergabung dengan tim kami di Belawan, Sumatera Utara. Peran ini akan memimpin tim pastry chef dalam menciptakan berbagai macam dessert dan makanan penutup yang lezat dan inovatif.

Kami menawarkan gaji kompetitif antara Rp 12.000.000 hingga Rp 19.000.000 per bulan, serta lingkungan kerja yang mendukung dan pengembangan karir yang baik.

Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada menu kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin tim pastry chef dalam menciptakan dan mengembangkan resep dessert dan makanan penutup.
• Memastikan kualitas produk dan standar keamanan makanan.
• Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi biaya produksi.
• Membuat jadwal produksi dan memastikan pencapaian target produksi.
• Melakukan inspeksi rutin terhadap area kerja untuk memastikan kebersihan dan keamanan.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi pemasaran untuk produk dessert.
• Melakukan pelatihan dan pengembangan keterampilan bagi tim pastry chef.
• Berkoordinasi dengan departemen lain untuk memastikan kelancaran operasional.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai pastry chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau pelatihan dari lembaga terkemuka dalam bidang kuliner.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik dan teknologi pemrosesan makanan.
• Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan manajerial.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan mampu mengelola waktu dengan baik.
• Memiliki pengetahuan tentang standar keamanan makanan dan HACCP.
• Memiliki kemampuan untuk mengembangkan menu baru dan inovatif.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang cepat.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait