(Hybrid) Restaurant Manager

PT Melati Mandiri, sebuah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner, sedang mencari seorang Restaurant Manager yang berbakat dan berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Deli Serdang. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis dan penuh tantangan yang akan membantu Anda mengembangkan keterampilan manajerial Anda.

Sebagai Restaurant Manager, Anda akan bertanggung jawab atas pengelolaan operasional harian restoran, termasuk staf dan kualitas pelayanan. Anda akan bekerja secara hybrid, yang memberikan kesempatan untuk mengelola tim dari kantor pusat dan langsung di lokasi.

Kami mencari seseorang yang memiliki visi yang kuat, berorientasi pada pelanggan, dan mampu menginspirasi tim untuk mencapai kinerja terbaik. Jika Anda siap untuk tantangan dan ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, mari bergabung dengan kami!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola operasional harian restoran, termasuk stok, jadwal staf, dan kualitas pelayanan.
• Memastikan restoran beroperasi sesuai dengan standar keamanan dan higienis.
• Mengembangkan dan mengimplementasikan strategi untuk meningkatkan penjualan dan keuntungan.
• Membina hubungan yang baik dengan pemasok untuk memastikan persediaan yang tepat waktu dan berkualitas.
• Melatih dan mengembangkan tim untuk mencapai kinerja terbaik.
• Memantau dan menganalisis kinerja restoran secara berkala.
• Mengelola anggaran dan memastikan penggunaan sumber daya yang efisien.
• Membuat keputusan yang tepat dalam situasi yang memerlukan keputusan cepat.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang manajemen, hotel, atau kuliner.
• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Restaurant Manager atau peran serupa.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang operasional restoran dan manajemen tim.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk memimpin tim.
• Memiliki kemampuan analitis untuk membuat keputusan yang tepat.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang dinamis dan tekanan tinggi.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja secara hybrid (di kantor pusat dan di lokasi).
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dengan baik dalam tim dan mampu beradaptasi dengan berbagai situasi.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait