Senior Sous Chef

PT Duta Kreasi · 📍 Cikarang, Jawa Barat · Diposting 2026-10-10
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 10.000.000 per month
PT Duta Kreasi adalah perusahaan yang bergerak di bidang kuliner dengan visi untuk menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan. Kami sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi untuk bergabung dengan tim kami di Cikarang, Jawa Barat. Senior Sous Chef akan bertanggung jawab atas pengelolaan dan pengembangan menu, serta memastikan kualitas dan standar operasional di dapur.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Mengelola dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas dan kebutuhan pelanggan.,Memimpin tim chef dalam proses memasak dan memastikan kualitas hidangan.,Memantau persediaan bahan baku dan memastikan stok yang cukup untuk operasional harian.,Memastikan semua operasional dapur berjalan sesuai dengan standar keamanan dan kebersihan.,Melakukan inspeksi dan evaluasi kualitas hidangan secara berkala.,Membuat laporan harian dan bulanan mengenai kinerja dapur dan kualitas hidangan.,Mengikuti dan menerapkan aturan serta regulasi yang berlaku dalam industri kuliner.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal D3 atau S1 di bidang kuliner atau jurusan terkait.,Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.,Memiliki sertifikasi keahlian atau sertifikasi profesional dalam bidang kuliner.,Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.,Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan manajerial dan kepemimpinan untuk mengelola tim chef.,Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen dan kontrol kualitas di dapur.

🛠️ Keahlian

Kemampuan memasak berbagai jenis hidangan internasional.Kemampuan dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan baku.Kemampuan dalam membuat laporan dan analisis data kinerja dapur.Kemampuan dalam menerapkan standar keamanan dan kebersihan di dapur.Kemampuan dalam mengelola dan mentrain tim chef.Kemampuan dalam mengikuti regulasi dan standar industri kuliner.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait