Assistant Head Chef

Rejeki Sari Dental Clinic · 📍 Deli Serdang, Sumatera Utara · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 9.000.000 – Rp 15.000.000 per month
Rejeki Sari Dental Clinic sedang mencari seorang Assistant Head Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas dan ketersediaan makanan untuk pasien dan staf kami. Anda akan bekerja di lingkungan yang profesional dan dinamis, dengan kesempatan untuk berkembang dan belajar dari para ahli di bidangnya.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Head Chef dalam mengelola operasi dapur, termasuk merencanakan menu, mengatur stok bahan makanan, dan memastikan kualitas makanan.,Mengawasi tim koki dan staf dapur lainnya untuk memastikan operasional yang efisien dan berjalan lancar.,Memastikan semua makanan yang disajikan aman untuk dikonsumsi dan sesuai dengan standar kesehatan.,Mengembangkan dan mengimplementasikan prosedur operasi standar untuk memastikan konsistensi kualitas makanan.,Melakukan inspeksi dan audit rutin untuk memastikan kepatuhan terhadap standar operasional.,Mengelola dan mengoptimalkan penggunaan bahan makanan untuk mengurangi biaya dan limbah.,Membantu dalam pelatihan dan pengembangan keterampilan staf dapur.,Mengelola hubungan dengan pemasok bahan makanan dan vendor lainnya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pendidikan minimal SMA atau setara.,Pengalaman minimal 2 tahun sebagai koki atau asisten kepala koki di restoran atau dapur profesional.,Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terakreditasi (contoh: Sertifikasi Profesi Koki Indonesia).,Memiliki pengetahuan dasar tentang manajemen dapur dan standar kesehatan makanan.,Memiliki keterampilan komunikasi yang baik dan kemampuan untuk bekerja dalam tim.,Memiliki kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam lingkungan yang dinamis.,Memiliki kemampuan untuk memahami dan mengikuti prosedur operasional standar.,Memiliki kemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas dengan baik.

🛠️ Keahlian

Manajemen dapurKesehatan makanan dan keamananKomunikasiKepemimpinanKemampuan analitisKemampuan untuk bekerja dalam timKemampuan untuk bekerja di bawah tekananKemampuan untuk mengelola waktu dan prioritas
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait